Ευρωπαϊκές τιμές σοκολάτας σε ρεκόρ υψηλά λόγω κλιματικών κινδύνων και αυξημένης ζήτησης. Η ΕΕ εισάγει το 50% του κακάο παγκοσμίως, με τιμές να αυξάνονται 16% ετησίως. Διαβάστε περισσότερα.
Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, οι τιμές της σοκολάτας έχουν σημειώσει σημαντική αύξηση, παρά την πρόσφατη πτώση των τιμών του κακάο στις παγκόσμιες αγορές. Σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat, οι τιμές του κακάο και της σοκολάτας σε σκόνη αυξήθηκαν κατά πάνω από 16% τον Μάιο του 2025 σε σχέση με τον προηγούμενο χρόνο.
Η ΕΕ εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τις εισαγωγές κακάο, καταλαμβάνοντας περισσότερο από το μισό του παγκόσμιου εισαγωγικού όγκου. Οι κύριες περιοχές καλλιέργειας βρίσκονται στη Δυτική Αφρική, όπου οι κακές καιρικές συνθήκες, ιδίως στην Ακτή του Ελεφαντοστού και τη Γκάνα, επηρέασαν σημαντικά τη συγκομιδή.
Οι τιμές του κακάο έχουν σχεδόν τριπλασιαστεί τα τελευταία δύο χρόνια, σύμφωνα με αναλυτές. Παρά τη μείωση από τα ρεκόρ του 2024, παραμένουν υψηλές στις διεθνείς αγορές, όπως στη Νέα Υόρκη και το Λονδίνο.
«Οι λάτρεις της σοκολάτας μπορούν να ανακουφιστούν, καθώς οι τιμές του κακάο έχουν πέσει στα χαμηλότερα επίπεδα των τελευταίων οκτώ μηνών», δήλωσε μια οικονομική αναλυτής. Ωστόσο, οι τρέχουσες τιμές παραμένουν διπλάσιες από εκείνες του 2023.
Η βελτίωση της προσφοράς οφείλεται εν μέρει στην αυξημένη επένδυση των παραγωγών, καθώς οι καταναλωτές συνέχισαν να αγοράζουν σοκολάτα παρά τις αυξήσεις των τιμών. Ωστόσο, οι κλιματικοί κίνδυνοι, όπως ασθένειες των φυτών και ακραία καιρικά φαινόμενα, περιορίζουν τις πιθανότητες για σημαντική πτώση των τιμών.
Σύμφωνα με έκθεση συμβουλευτικής εταιρείας, οι ευρωπαϊκές επιχειρήσεις αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα λόγω του υψηλού κόστους. Η Barry Callebaut, ο μεγαλύτερος παραγωγός σοκολάτας παγκοσμίως, μείωσε το 20% του εργατικού της δυναμικού, με το ένα τρίτο των απολύσεων να αφορά την ΕΕ.
«Η αύξηση του κόστους του κακάο, σε συνδυασμό με τις αυξήσεις στην ενέργεια και τους μισθούς, δημιουργεί πιέσεις για τους κατασκευαστές», σχολίασε μια ειδικός για την αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου. Τον Μάιο του 2025, οι τιμές της σοκολάτας εκτοξεύτηκαν κατά 17,7% ετησίως.
Οι προβλέψεις για το μέλλον παραμένουν αβέβαιες, καθώς οι καιρικές ανωμαλίες στις καλλιεργητικές περιοχές μπορεί να επιμείνουν. Αυτό σημαίνει ότι οι τιμές της σοκολάτας στην Ευρώπη δεν αναμένεται να μειωθούν σημαντικά στο εγγύς μέλλον.
